grissini

GRISSINI CON LIEVITO DI BIRRA

500gr di farina OO
250-280gr di acqua(dipende quanto ne assorbe la farina)
15gr di lievito di birra
8gr sale
50gr di olio di oliva
1 cucchiaino raso di malto d’orzo
questo è una dose più grande, poi provare dimezzando il tutto come prima volta.
quando impasti con il bimby, parti con una velocità bassa…vel 3 e poi aumenta se è necessario.

grissiniultima modifica: 2008-03-16T08:05:00+01:00da algidani
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